Actuellement omniprésent et incontournable, le sucre n'est apparu que récement dans notre alimentation.

 

JUSQU'AUX ANNEES "50"

 

Sans parler de la période de guerre où il fut aussi rare que la vertu chez un homme politique, le sucre était consommé avec parcimonie.

On sucrait un peu son café, on mangeait des gâteaux parfois le Dimanche, et les bonbons étaient une récompense réservée aux enfants sages.

Le père Grandet (Balzac) conseillait à un cousin de mettre plus de lait dans son café pour économiser le sucre...

 

 

 

A PARTIR DES ANNEES "60" 

 

On voit l'arrivée des supermarchés avec leur lot de nourriture industrielle, les boissons sucrées traversent l' Atlantique, les bonbons deviennent "pain quotidien"...

La tendance n'a fait depuis que s'aggraver avec la multiplication des "fast food" en ville et de la "fast cuisine" voire plus de cuisine du tout à la maison.

La consommation de sucre atteint aujourd'hui la moyenne ahurissante d' un kilo par semaine  !!!

 

 

 

 

LES DANGERS DU SUCRE

 

LE DIABETE

 

 

Un seul chiffre suffit et il est terrifiant : le diabète a augmenté de 40% en 10 ans...

 

 

 

 

 

 

OBESITE

 

 

Le sucre, beaucoup plus que les corps gras est responsable de la prise de poids.

 

 

 

 

 

LES CONDUITES ADDICTIVES :

 

La consommation de sucre entraine une sécrétion d'insuline qui fait baisser la glycémie, entraîne une sensation de faim et une nouvelle consommation de sucre.

Le sucre appelle le sucre !

 

 

 

 

 

 

LES SOURCES DE SUCRE :

 

IL Y A LES SOURCES EVIDENTES :

le sucre en poudre ou en morceaux que l'on rajoute

les bonbons

gâteaux 

confitures.

 

 

 

 

DES SOURCES QUE L'ON VEUT OUBLIER :

Elles en contiennent moins que les précédentes mais pas beaucoup moins

Yahourts et fromages blancs aromatisés

Nutella et autres pâtes à tartiner

compotes

céréales du petit déjeuner

sauces industrielles type Ketchup ou sauces barbecue

le chocolat (surtout au lait) qui peut en contenir plus de 50% !

les boissons sucrées (pas que le Coca-Cola) environ 4 morceaux de sucre par verre !

 

 

 

 

ENFIN, TOUS LES SUCRES CACHES :

Le taux de sucre qu'ils contiennent est faible, mais comme il y en a partout, cela finit par compter.

Pratiquement tous les aliments industriels

pratiquement toutes les charcuteries, essayez de trouver un saucisson sans sucre, je vous souhaite bien du courage ...

presque toutes les crevettes ! Vous m'avez bien lu ! Même celles vendues au détail à l'étal du poissonnier.

 

 

RECONNAITRE LES SUCRES :

Il y en a de plusieurs sortes, et sous diverses appellation (il faut bien sûr tromper le client....)

Le sucre que vous connaissez, s'appelle aussi saccharose.

Tous les sucres ont un nom finissant par le suffixe "ose", ainsi sont aussi des sucres :

glucose

maltose

dextrose

lactose

fructose

Evitez bien sûr :

les sirops, qu'ils soient de blé, de riz ou de maïs.

Méfiez vous des amidons, surtout modifiés, qui ne sont que des sucres à chaîne longue.

 

COMMENT LE DEBUSQUER :

 

Toujours lire les étiquettes, même des produits bio qui contiendront aussi du sucre... mais bio.

Demander les étiquettes des produits vendus au détail, la serveuse vous la fournira sans problème, vous aurez des surprises.

 

 

 

COMMENT L'EVITER ?

Je l'ai dit, le sucre appelle le sucre. Il va falloir rompre ce cercle vicieux et se désabituer du goût sucré.

L'habitude de manger sucré est si grande que vous risquez de penser qu'il vous est impossible de perdre cette habitude. Détrompez vous, il est facile de changer une habitude alimentaire, il vous suffira de diminuer progressivement, sans tomber dans le piège des édulcorants qui (outre le danger qu'ils représentent) vont entretenir votre habitude de manger sucré.

Très rapidement, 2 ou 3 mois au plus, votre goût aura changé.

Non seulement le sucre ne vous attirera plus mais il vous dégoûtera.

Enfin, pour éviter le sucre caché, la meilleure solutin est de préparer soi même ses repas. Avec un peu d'expérience, cela vous prendra de moins en moins de temps et vous redécouvrirez le vrai goût des vrais aliments.

 

2 pièces sur les 3 prévues sont terminées et seront aménagées ce week end.
Nous allons pouvoir mettre en place les ultra sons et et les plaques oscillantes. 

L'ANESTHESIE LOCALE :

Elle est avant tout utile pour éliminer la douleur !
Elle a aussi un rôle mécanique : on injecte un anesthésique très dilué, et donc en grande quantité.
On réalise ainsi une hydrotomie qui dissocie les lobules graisseux, les fragilise et les rend plus sensibles à l'action du LASER




LE LASER DE LIPOLYSE :
                                      
 Il ressemble à la plupart des LASER.

Un écran de commande en haut
la fibre optique est branchée à l'avant sous la poignée.
 






LA FIBRE OPTIQUE :



Son diamètre est minime pour laisser le moins de trace possible au niveau de la peau.
La lumière vue en transparence n'est pas le rayon LASER qui est invisible. C'est le faisceau de visée qui permet à l'opérateur d'évaluer la profondeur à laquelle il travaille.









LA LIPOLYSE :



On voit sur ce schéma où se situe le travail de lipolyse : au niveau de l'hypoderme. La flèche verte pour symboliser les mouvements de va et vient.
La lipolyse se fait en 2 temps :
-hypoderme profond pour détruire le plus de graisse possible
-hypoderme superficiel pour retendre la peau et éviter l'aspect de tôle ondulée.